λεξικό γαστρονομίας
 
Ελληνικά 30.04.2021

Μενού Σνακ

Τοστ
τυρί ζαμπόν ή τυρί γαλοπούλα τομάτα,
πατάτες τηγανητές ή σαλάτα ανάμεικτη
*****
Μπαγκέτα κοτόπουλο
με σάλτσα μουστάρδας, μαρούλι άισμπεργκ, τομάτα,
παρμεζάνα και στο πλάι ανάμεικτη σαλάτα
*****
Μπέιγκελ καπνιστού σολομού
με κρέμα τυριού, αγγούρι, μαρούλι άισμπεργκ και αβοκάντο,
με συνοδεία ανάμεικτης σαλάτας
*****
Κλαμπ σάντουιτς με κοτόπουλο
τυρί, ζαμπόν, μπέικον, τομάτα, αυγό τηγανητό,
μαγιονέζα και σπιτικές πατάτες country
*****
Μπέργκερ από μοσχάρι Black Angus
με μπέικον, μαρούλι, τομάτα, καραμελωμένο κρεμμύδι, τυρί τσένταρ,
σάλτσα μπάρμπεκιου και πατάτες country
*****
Μπέργκερ κοτόπουλο
με μπέικον, τυρί, τομάτα, μαρούλι, σάλτσα μουστάρδας και πατάτες country
*****
Combo πατάτας country
αρωματισμένες με πάπρικα, θυμάρι και το μυστικό μείγμα του σεφ,
με σως τσένταρ και τραγανό μπέικον
*****

Ορεκτικά

Μπρουσκέτα καπονάτα
με ρόκα και προσούτο
*****
Μπρουσκέτα με καπνιστό σολομό
σχοινόπρασο και λεμόνι
*****
Ποικιλία
από Ελληνικά και διεθνή τυριά και αλλαντικά
*****
Καρπάτσιο μοσχαρίσιο
με άγρια ρόκα, τοματίνια, λαδολέμονο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
*****
Σεβίτσε Λαβράκι
με χυμό από γλυκολέμονο, φρέσκο τζίντζερ, κόλιανδρο, πιπεριά τσίλι, και γλυκοπατάτα
*****
Γαρίδες N°2 στη σχάρα
με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και σως αγιολί
*****

Σαλάτες

Ελληνική χωριάτικη Σαλάτα
τομάτα, φέτα, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι ξερό, κάπαρη και ελιές καλαμών
*****
Σαλάτα Σολομού
ανάμεικτα πράσινα λαχανικά, φέτες καπνιστού σολομού, φιλέτα εσπεριδοειδών, μαριναρισμένο φινόκιο και ντρέσινγκ λεμονιού
*****
Σαλάτα με Κατσικίσιο τυρί
ανάμεικτα λαχανικά, τοματίνια, αχλάδι, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια με βινεγκρέτ μπαλσάμικου
*****
Σαλάτα του Καίσαρα
ανάμεικτα λαχανικά, λωρίδες ψητού κοτόπουλου, καλαμπόκι, αγγουράκι, κρουτόν, μπέικον, νιφάδες παρμεζάνας και κλασική Caesar σως
*****

Πίτσα

Mαργαρίτα
σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός
*****
Καρμπονάρα
λευκή σάλτσα , μπέικον, κρεμμύδι λευκό, μοτσαρέλα
*****
Ντι Πάρμα
κόκκινη σάλτσα, μοτσαρέλα, τοματίνια, προσούτο, ρόκα
*****

Ζυμαρικά & Ριζότο

Πομοντόρο ζυμαρικά
τομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός
*****
Καρμπονάρα Ελληνική
Απάκι Kρητικό, παρμεζάνα, με επιλογή παρασκευής είτε με κρέμα γάλακτος
είτε κλασικά με αυγό
*****
Ντι Πόλο
κοτόπουλο, σκόρδο, πέστο ρόκας
*****
Ριζότο μανιταριών
με μείγμα διαφόρων ειδών μανιταριών και άρωμα τρούφας
*****
Ριζότο φρέσκου Σολομού
με κρόκο Κοζάνης και αβοκάντο
*****

Κυρίως Πιάτα

Ιβηρικό χοιρινή σχάρας
με πατάτες νέας γης βουτυράτες με θυμάρι,
λαχανικά σοτέ σάλτσα μαυροδάφνης
*****
Μοσχαρίσια Ταλιάτα
στη σχάρα με rocks πατάτας, stir fried λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
*****
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας
με πατάτες country, σάλτσα μουστάρδας και τομάτα ψητή
*****
Λαβράκι σοτέ
πατάτες baby, σαλάτα από κινόα λευκή και λαδολέμονο
*****
Φιλέτο φρέσκου σολομού σχάρας
με πουρέ αβοκάντο, λαχανικά στον ατμό, λάδι βασιλικού και λεμόνι
*****

Ελληνική γωνιά

Ελληνικός μεζές
πλατό με λευκή ταραμοσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι, κρίθινα παξιμαδάκια, τομάτα, αγγούρι, ελιές και γαύρος μαρινάτος
*****
Σαρδέλες ψητές
με τομάτα, σκόρδο και βασιλικό
*****
Χταπόδι σχάρας
με φάβα Σαντορίνης, καραμελωμένο κρεμμύδι, κάπαρη και λαδολέμονο
*****
Τομάτες και πιπεριές γεμιστές
με ρύζι και λαχανικά σερβιρισμένα με μους φέτας και λάδι βασιλικού
*****
Μουσακάς
ο παραδοσιακός
*****
Κότσι αρνιού
μαγειρεμένο «εν κενώ» με συνοδεία πουρέ μελιτζάνας
*****
Κοτόπουλο σουβλάκι
με τομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι, πιτούλες, πατάτες και μαϊντανό
*****

Επιδόρπιο

Πορτοκαλόπιτα
με παγωτό καϊμάκι, σιρόπι βύσσινο και σαβαγιάρ
*****
Σεμιφρέντο
με μπισκότο «Oreo»
*****
Πάστα Gianduja
με φρούτα του δάσους και γκανάζ λευκής σοκολάτας
*****
Γλυκό ημέρας
από το ζαχαροπλαστείο μας
*****
Φρούτα εποχής
*****

μετάφραση ελληνικά αγγλικά γερμανικά γαλλικά ιταλικά ισπανικά ρωσικά ολλανδικά ουκρανικά κροατικά βουλγαρικά ιαπωνικά κινέζικα αραβικά τουρκικά τσέχικα σουηδικά φινλανδικά δανικά πολωνικά πορτογαλικά ουγγρικά ρουμανικά σλοβενικά σερβικά καταλανικά αλβανικά σλοβακικά σλοβενικά υλικά συνταγή
Facebook   |   Instagram